Moroccan cuisine
Couscous de Poulet
Couscous de poulet marocain : du poulet tendre, un couscous moelleux et une explosion d'épices à chaque bouchée.
Dégustez les saveurs riches de la cuisine marocaine avec ce délicieux plat de Couscous de Poulet. Des morceaux de poulet tendres sont associés à un couscous léger et moelleux sans gluten, parfumé d'épices aromatiques pour une expérience gustative inoubliable. Parfaitement complété par une salade accompagnante et des herbes fraîches.
Préparation
- 1
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et faire cuire l'oignon pendant 1-2 min jusqu'à ce qu'il soit ramolli. Ajouter le poulet et faire frire pendant 7-10 min jusqu'à ce que le poulet soit cuit et que les oignons soient dorés. Râper du gingembre par-dessus, mélanger avec la harissa pour enrober tout et cuire encore 1 min.
- 2
Ajouter les abricots, les pois chiches et le couscous, puis verser le bouillon et remuer une fois. Couvrir avec un couvercle ou recouvrir étroitement la poêle d'aluminium et laisser pendant environ 5 min jusqu'à ce que le couscous ait absorbé tout le bouillon et soit tendre. Remuez le couscous avec une fourchette et saupoudrez de coriandre pour servir. Servir avec plus de harissa, si vous le souhaitez.
FAQ
« Couscous de Poulet » est-il sans gluten ?
Peut contenir du gluten — vérifie les ingrédients et choisis des alternatives sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Couscous de Poulet » ?
Une portion contient 680 kcal, 72.9 g de glucides, 42 g de protéines et 21.2 g de lipides. La recette donne 5 portions.
« Couscous de Poulet » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Occasionnellement — surveille la portion. Charge glucidique : élevée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.