Gâteau de manioc
Dégustez le gâteau de manioc crémeux et légèrement sucré qui fond en bouche.
Le gâteau de manioc est un dessert sans gluten délicieux, composé de couches tendres et moelleuses de manioc et de lait de coco, offrant une saveur riche mais discrète. Sa texture moelleuse le rend idéal pour accompagner une tasse de café ou de thé à tout moment.
Préparation
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Bring coconut milk to a boil. Add sugar, stirring until completely dissolved and continue to boil for about 45 minutes. Reserve ½ cup of the coconut milk/sugar mixture for later. Combine remaining ingredients in a large mixing bowl, stir until well blended. Add hot coconut milk mixture and stir well. Mixture should be of a thick liquid texture. Use 1 tablespoons of coconut milk mixture to grease baking pan. Pour batter into prepared baking pan and bake at 350°F (basting occasionally with reserved coconut milk mixture) for 2 to 3 hours or until knife inserted in centre comes out clean. Spread any remaining coconut milk mixture over top of cake. Place cake on top of stove to cool completely.
FAQ
« Gâteau de manioc » est-il sans gluten ?
Oui. « Gâteau de manioc » est une recette sans gluten, sûre en cas de maladie cœliaque si tu utilises des produits certifiés sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Gâteau de manioc » ?
Une portion contient 712 kcal, 106.1 g de glucides, 11.4 g de protéines et 27.6 g de lipides. La recette donne 5 portions.
« Gâteau de manioc » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Charge glucidique élevée. Charge glucidique : élevée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.