Soupe aux haricots noirs
Dégustez la profondeur riche de notre Soupe aux haricots noirs, une consistance veloutée parfaite à tout moment de la journée.
Notre Soupe aux haricots noirs est un régal nourrissant avec une texture crémeuse et un goût robuste qui danse sur votre palais. Idéale en entrée ou en collation, accommodez-la avec du pain croustillant sans gluten pour un véritable régal.
Préparation
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Étape 1
- 2
Dans une grande casserole à feu moyen, faites chauffer l'huile. Ajoutez l'oignon et cuisez jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide, environ 5 minutes. Ajoutez les jalapeños et l'ail et cuisez jusqu'à ce que la cuisine émane, environ 2 minutes. Ajoutez le concentré de tomate, mélangez pour enrober les légumes, et faites cuire encore une minute. Assaisonnez avec du sel, du poivre, du cumin et du piment doux et mélangez bien.
- 3
Étape 2
- 4
Ajoutez les haricots noirs et le bouillon. Mélangez la soupe, ajoutez une feuille de laurier et portez à ébullition. Réduisez immédiatement le feu pour faire mijoter et laissez mijoter jusqu'à ce que la soupe soit légèrement réduite et épaissie, 15 à 20 minutes. (Si vous préférez une soupe plus claire, ajoutez du bouillon selon les besoins.)
- 5
Étape 3
- 6
Retirez la feuille de laurier et laissez refroidir légèrement. À l'aide d'un mixeur plongeant ou d'un robot culinaire, mixez la soupe jusqu'à obtenir la consistance désirée.
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Étape 4
- 8
Servez avec une cuillerée de crème sure, des avocats en tranches et du coriandre.
FAQ
« Soupe aux haricots noirs » est-il sans gluten ?
Oui. « Soupe aux haricots noirs » est une recette sans gluten, sûre en cas de maladie cœliaque si tu utilises des produits certifiés sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Soupe aux haricots noirs » ?
Une portion contient 884 kcal, 97.5 g de glucides, 57 g de protéines et 26.4 g de lipides. La recette donne 7 portions.
« Soupe aux haricots noirs » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Occasionnellement — surveille la portion. Charge glucidique : élevée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.