Vietnamese cuisine
Salade de crevettes bang bang
Une salade vietnamienne énergique aux crevettes qui allie textures croquantes et saveurs audacieuses.
Cette salade de crevettes bang bang est un mélange vibrant de crevettes juteuses, de légumes croquants et d'une sauce acidulée, idéale pour le dîner accompagnée de riz vapeur ou de nouilles.
Préparation
- 1
1. Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet, puis rincez-les sous l'eau froide et égouttez-les bien.
- 2
Dans une petite casserole, faites fondre ensemble la confiture de cacahuète, le lait de coco, la sauce au piment doux et la moitié des oignons verts en ajoutant 1 à 2 cuillères à soupe d'eau pour assouplir la mixture jusqu'à obtenir une consistance fluide.
- 3
3. Mélangez les pâtes, le concombre et les graines de soja dans un plat de service. Ajoutez les crevettes par-dessus, nappez avec la sauce au cacahuète et saupoudrez du reste des oignons verts.
FAQ
« Salade de crevettes bang bang » est-il sans gluten ?
Peut contenir du gluten — vérifie les ingrédients et choisis des alternatives sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Salade de crevettes bang bang » ?
Une portion contient 781 kcal, 88.5 g de glucides, 40.5 g de protéines et 27 g de lipides. La recette donne 3 portions.
« Salade de crevettes bang bang » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Convient à un régime pauvre en glucides. Charge glucidique : élevée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.