Baghlaw-e-Khanagi
Dégustez le délice sucré et parfumé du Baghlaw-e-Khanagi, un dessert sans gluten qui allie gourmandise et bien-être.
Le Baghlaw-e-Khanagi est un dessert luxueux et sain composé de couches de noix tendres et d'épices parfumées. Sa texture offre une alternance de croquant et de douceur, offrant une surprise en chaque bouchée. Idéal pour conclure un repas ou comme petit plaisir spécial, il se marie à merveille avec une tasse de thé aux herbes.
Préparation
- 1
0. Mettez la farine dans un bol et faites un puits au milieu de la farine. Battez les œufs, puis versez les œufs battus dans le puits.
- 2
1. Ajoutez du lait, mélangez. Ensuite, incorporez les noix en poudre, la levure et la cardamome, et ajoutez ces ingrédients au mélange. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance de pâte élastique.
- 3
2. Prenez la pâte et avec un rouleau à pâtisserie, étalez-la en rectangle mince sur une surface propre. Ensuite, du côté le plus long du rectangle, pliez la pâte en lignes d'environ 3 cm jusqu'à ce que toute la pâte soit enroulée dans une ligne longue. Coupez la pâte pliée horizontalement en morceaux de 3 cm.
- 4
3. Faites chauffer un grand poêlon avec de l'huile végétale et attendez qu'elle atteigne la température de friture. Pendant que vous attendez, remplissez une grande casserole avec 1 litre d'eau et portez à ébullition.
- 5
4. Ajoutez le sucre, mélangez doucement jusqu'à ce qu'il devienne épais et sirupeux. Réduisez le feu et laissez mijoter.
- 6
5. Faites frire chaque morceau de pâte dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- 7
6. Quand ils sont dorés, sortez les Baghlaw du gras et placez-les dans la sirop sucré pour les enrober.
- 8
7. Retirez du sirop et pendant que c'est encore chaud, saupoudrez de noix en poudre pour qu'elles collent aux Baghlaw.
- 9
8. Laissez refroidir. Puis, profitez-en avec vos amis et votre famille !
FAQ
« Baghlaw-e-Khanagi » est-il sans gluten ?
Peut contenir du gluten — vérifie les ingrédients et choisis des alternatives sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Baghlaw-e-Khanagi » ?
Une portion contient 592 kcal, 93 g de glucides, 13 g de protéines et 18.8 g de lipides. La recette donne 8 portions.
« Baghlaw-e-Khanagi » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Charge glucidique élevée. Charge glucidique : élevée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.