Riz au lait Recette
Dégustez un riz au lait crémeux sans gluten qui danse sur votre palais sans faire grimper votre taux de sucre dans le sang.
Ce délicieux riz au lait est une merveilleuse combinaison de riz et de lait, sucré avec des sucres naturels pour un dessert riche mais équilibré. Sa texture veloutée et sa douceur subtile en font le parfait dessert à servir lors d'un dîner ou en accompagnement de fruits frais après le repas.
Préparation
- 1
0. Dans une petite casserole, ajoutez de l'eau et des bâtons de cannelle, portez à ébullition et faites cuire pendant 10 minutes. Mettez de côté et jetez les bâtons de cannelle.
- 2
1. Placez le riz et l'eau parfumée au cannelle dans une grande casserole, sur feu moyen et faites cuire pendant 5 minutes.
- 3
2. Ajoutez du sel, du beurre, de l'extrait de vanille, 2 tasses de lait et du sucre. Mélangez bien et faites cuire à découvert environ 15 minutes.
- 4
3. Réduisez le feu au minimum. Ajoutez le reste du lait et du lait concentré sucré. Remuez avec une cuillère en bois. Faites cuire pendant 1 heure et 15 minutes, ou jusqu'à ce que le riz au lait épaississe à la consistance désirée.
- 5
4. Mélangez bien et retirez du feu, laissez refroidir à température ambiante. La texture doit être très crémeuse. Réfrigérez pendant au moins 1 heure ou toute la nuit.
FAQ
« Riz au lait Recette » est-il sans gluten ?
Oui. « Riz au lait Recette » est une recette sans gluten, sûre en cas de maladie cœliaque si tu utilises des produits certifiés sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Riz au lait Recette » ?
Une portion contient 415 kcal, 61.4 g de glucides, 11 g de protéines et 14.4 g de lipides. La recette donne 7 portions.
« Riz au lait Recette » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Charge glucidique élevée. Charge glucidique : élevée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.