Purée d' Pommes et de Patates Douces (Hete bliksem)

Préparation

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   Épluchez et pelez les pommes de terre, puis coupez-les en morceaux de taille égale. Faites-les cuire dans de l'eau salée pendant environ 10 minutes, puis ajoutez les pommes nettoyées et hachées ainsi qu'une gousse de cannelle dans l'eau bouillante. Laissez mijoter encore 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes et les pommes de terre soient cuites à votre goût.

2. 2

   Pendant ce temps, faites cuire le bacon jambon en le faisant griller dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'il soit croquant. Égouttez-le sur du papier absorbant et réservez.

3. 3

   Coupez quelques tranches d'apple et faites fondre un peu de beurre dans une poêle. Ajoutez les tranches d'apple à la poêle, ainsi que un peu de sirop d'érable et de la cannelle. Laissez mijoter jusqu'à ce que les pommes soient tendres.

4. 4

   Préparez un plateau avec un œuf battu et un autre avec des graines de sésame. Coupez le fromage en morceaux de taille appropriée. Plus il est petit, plus c'est facile à manipuler.

5. 5

   Immergez le fromage dans l'œuf pour qu'il soit bien recouvert sur tous les côtés, puis immergez-le dans les graines de sésame pour qu'il soit bien couvert partout.

6. 6

   Chauffez une poêle antiadhésive à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Mettez le fromage dedans et faites cuire jusqu'à ce que les graines de sésame soient dorées. Il faut faire cela assez rapidement pour éviter que le fromage ne fonde complètement. Tournez et faites cuire l'autre côté.

7. 7

   Égouttez les pommes et les pommes de terre, puis écrasez-les ensemble. Goûtez et ajoutez du cannelle et du sel selon vos préférences. Retirez la gousse de cannelle avant d'écraser.