Pops de tarte aux pommes
Dégustez la douceur croquante des pops de tarte aux pommes - un délicieux régal sans gluten pour toute l'année.
Ces pops de tarte aux pommes sont une version ludique du dessert classique, combinant la chaleur des pommes épicées avec une pâte feuilletée sans gluten. Chaque bouchée est un véritable concert de textures et de saveurs qui ravira vos papilles gustatives. Idéal à savourer avec une boule de glace vanille végane ou simplement en petit creux de l'après-midi.
Préparation
- 1
Avez-vous besoin de bâtonnets à bonbons
- 2
Instructions pour la pâte
- 3
Mélangez la farine, le sucre et le sel dans un bol d'un robot culinaire. Utilisez l'option pulse.
- 4
Ajoutez le beurre et le margarine et pulsez environ 10-12 fois jusqu'à ce que la texture devienne des petits cailloux.
- 5
Ajoutez les trois quarts de l'eau glacée et pulsez quelques fois de plus jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Ajoutez plus d'eau si nécessaire. Ne mélangez pas trop. Il n'y a pas besoin que la pâte soit complètement mélangée, vous utiliserez votre rouleau à pâtisserie pour finaliser la pâte.
- 6
Placez la boule de pâte sur le comptoir et aplatissez-la en disque plat. Enveloppez-la dans du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant au moins une heure ou toute la nuit.
- 7
Instructions pour la garniture
- 8
Faites fondre le beurre à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré.
- 9
Ajoutez le sucre brun, les épices, le sel et le jus de citron. Mélangez bien tous les ingrédients.
- 10
Ajoutez les pommes en dés et mélangez.
- 11
Laissez cuire les pommes pendant environ 5-7 minutes à feu moyen.
- 12
Retirez du feu et laissez la garniture d'abricots refroidir. Vous pouvez placer les pommes au réfrigérateur pour accélérer le processus.
- 13
Mélangez l’œuf avec de l'eau pour faire un glaçage à l'oeuf.
- 14
Étalez la pâte à tarte d'une épaisseur de 1/8 pouce.
- 15
Coupez des ronds de 2 ½ à 3 pouces et placez-les sur du papier sulfurisé. Vous devrez étaler le reste de la pâte pour utiliser les morceaux restants.
- 16
Dans la moitié des ronds, découpez des formes ou des trous pour une ventilation.
- 17
Sur l'autre moitié des ronds, insérez doucement un bâtonnet à bonbons d'environ la moitié de haut dans chaque rond.
- 18
Placez une cuillère à soupe de garniture au centre de chaque rond.
- 19
Placez chaque rond sur les pommes et scellez les bords.
- 20
Badigeonnez chaque pop tart avec un glaçage à l'oeuf et saupoudrez de sucre.
FAQ
« Pops de tarte aux pommes » est-il sans gluten ?
Peut contenir du gluten — vérifie les ingrédients et choisis des alternatives sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Pops de tarte aux pommes » ?
Une portion contient 1059 kcal, 133.5 g de glucides, 13.2 g de protéines et 52.3 g de lipides. La recette donne 3 portions.
« Pops de tarte aux pommes » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Charge glucidique élevée. Charge glucidique : élevée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.