Malaysian cuisine
Apam balik
Dégustez l'apam balik, un dessert croustillant et sucré qui vous invite à découvrir la charmante cuisine malaisienne.
L'apam balik est un dessert malaisien adoré pour sa croûte croustillante et son intérieur moelleux garni de sucre caramélisé et de noix. Idéal pour être partagé ou savouré seul, il se déguste parfaitement chaud avec une tasse de thé pour un moment inoubliable.
Préparation
- 1
Mélangez le lait, l'huile et l'œuf ensemble. Passez la farine, la levure chimique et le sel au tamis et ajoutez-les à la mixture. Bien mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient uniformément combinés.
- 2
Étalez une couche mince de pâte sur la poêle. Étendez une fine couche de pâte du côté de la poêle. Couvrez la poêle pendant 30-60 secondes jusqu'à ce que des petites bulles d'air apparaissent.
- 3
Ajoutez le beurre, le maïs en poudre, les cacahuètes hachées et le sucre sur la crêpe. Pliez la crêpe en deux une fois que la surface inférieure est dorée.
- 4
Coupez en parts et mangez-le chaud.
FAQ
« Apam balik » est-il sans gluten ?
Peut contenir du gluten — vérifie les ingrédients et choisis des alternatives sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Apam balik » ?
Une portion contient 1358 kcal, 189.7 g de glucides, 24.4 g de protéines et 53.5 g de lipides. La recette donne 6 portions.
« Apam balik » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Charge glucidique élevée. Charge glucidique : élevée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.