Algerian cuisine
Flafla Algérienne (Salade de Poivrons Rouges)
Des poivrons rouges juteux et des herbes piquantes se marient dans cette Flafla Algérienne pour un délice rafraîchissant en guise de repas du midi.
Cette Flafla Algérienne est une merveilleuse composition de poivrons croquants, de persil frais et de jus de citron acidulé. Ses saveurs vives et sa texture croquante la rendent idéale en accompagnement pour un poulet ou du poisson grillés, ou comme repas léger.
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 450 degrés F (230 degrés C). Placez les poivrons entiers sur du papier aluminium. Faites cuire jusqu'à ce que la peau soit tachetée de noir et que les poivrons soient tendres, pendant 30 à 45 minutes, en retournant les poivrons une fois si nécessaire.
- 2
Retirez les poivrons du four et laissez refroidir pendant 10 minutes. Épluchez la peau et retirez le pédoncule et les graines. Coupez les poivrons rôtis en morceaux d'environ un demi-centimètre.
- 3
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon et faites cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli et translucide, environ 5 minutes. Ajoutez l'ail, le sel et le poivre ; incorporez les poivrons coupés et la tomate. Faites cuire à feu moyen en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la tomate soit ramollie et que la préparation soit bien incorporée, environ 5 minutes.
FAQ
« Flafla Algérienne (Salade de Poivrons Rouges) » est-il sans gluten ?
Oui. « Flafla Algérienne (Salade de Poivrons Rouges) » est une recette sans gluten, sûre en cas de maladie cœliaque si tu utilises des produits certifiés sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Flafla Algérienne (Salade de Poivrons Rouges) » ?
Une portion contient 126 kcal, 11.5 g de glucides, 3.7 g de protéines et 6.8 g de lipides. La recette donne 2 portions.
« Flafla Algérienne (Salade de Poivrons Rouges) » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Convient à un régime pauvre en glucides. Charge glucidique : faible. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.