Burgers de poulet et halloumi en 15 minutes

Préparation

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   STEP 1

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   Placez les filets de poulet entre deux feuilles de papier sulfurisé et utilisez un rouleau à pâtisserie pour les aplatir doucement jusqu'à ce qu'ils soient d'environ 1 cm d'épaisseur. Coupez chaque filet en deux parts égales.

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   STEP 2

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   Si vous utilisez une poêle, faites chauffer deux poêles à feu moyen-vif, l'une contenant de l'huile. Faites cuire le poulet dans la poêle huilée pendant 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit cuit. Salez le poulet, réduisez le feu, ajoutez la sauce piquante et la moitié du jus de citron, puis faites cuire encore 1-2 minutes jusqu'à ce que la sauce se réduise. Retirez le poulet du feu.

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   STEP 3

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   Si vous utilisez un air-fryer, préchauffez-le à 180°C pendant 4 minutes. Ajoutez le poulet dans l'air-fryer et faites cuire pendant 12 minutes. Arrosez de la sauce piquante et de la moitié du jus de citron et faites cuire encore 1-2 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit et que la sauce se réduise. Retirez le poulet et gardez-le au chaud.

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   STEP 4

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   Pendant que le poulet est en train de cuire, toastez les pains dans une poêle sèche pendant 30 secondes. Transférez-les sur un plat. Si vous utilisez un air-fryer, mettez les pains dans l'air-fryer pendant 1-2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient chauds. Augmentez la température de l'air-fryer à 200°C. Ajoutez le halloumi dans le panier de l'air-fryer et faites cuire pendant 10 minutes, retournez-le au milieu du temps, jusqu'à ce qu'il soit doré. Mélangez le chou avec la mayonnaise et le jus de citron restant.

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   STEP 5

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    Versez le houmous (ou l'appareil à votre choix) dans les pains toastés, puis ajoutez dessus le roquette, le poulet piquant, le halloumi et les poivrons. Arrosez avec un peu plus de sauce piquante, versez le chou par-dessus, salez avec du poivre noir et terminez avec la couverture des pains. Servez avec tout le chou restant à côté ou une salade verte.