Итальянская cuisine
Poulet Piccata aux Asperges
Poulet juteux dans une sauce citronnée au caper avec des asperges croquantes.
Ce plat met en valeur des filets de poulet succulents cuits à la perfection et servis avec une sauce zestée au citron et aux capers. Les saveurs vives sont sublimées par des asperges parfaitement cuites à la vapeur, offrant un repas délicieux pour toute occasion.
Préparation
- 1
Faire chauffer l'huile dans une poêle sur feu moyen-vif; cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés, puis retirer de la poêle et mettre de côté.
- 2
Dans la même poêle, ajouter le jus de citron et les capers pour créer une sauce savoureuse. Bien mélanger.
- 3
Remettre le poulet cuit dans la poêle et réchauffer dans la sauce pendant 1-2 minutes.
- 4
Cuire l'asperge à la vapeur jusqu'à ce qu'elle soit tendre-croquante.
FAQ
« Poulet Piccata aux Asperges » est-il sans gluten ?
Oui. « Poulet Piccata aux Asperges » est une recette sans gluten, sûre en cas de maladie cœliaque si tu utilises des produits certifiés sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Poulet Piccata aux Asperges » ?
Une portion contient 377 kcal, 6.5 g de glucides, 49.2 g de protéines et 16.8 g de lipides. La recette donne 2 portions.
« Poulet Piccata aux Asperges » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Convient à un régime pauvre en glucides. Charge glucidique : faible. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.