Мексиканская cuisine
Chili con Carne
Ragoût épicé de bœuf et haricots avec des tomates.
Un plat généreux et épicé préparé à partir de viande hachée mijotée avec des haricots kidneys, des tomates et un mélange d'épices aromatiques. Ce repas réconfortant est parfait pour les soirs froids et offre une teneur élevée en protéines sans gluten.
Préparation
- 1
Faire tremper les haricots kidneys toute la nuit ou utiliser des haricots en conserve.
- 2
Faire sauter la viande hachée avec de l'oignon et de l'ail jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
- 3
Ajouter des poivrons, des tomates, de la purée de tomate et du paprika à la préparation.
- 4
Mélanger les haricots préparés et laisser mijoter environ 20 minutes.
FAQ
« Chili con Carne » est-il sans gluten ?
Oui. « Chili con Carne » est une recette sans gluten, sûre en cas de maladie cœliaque si tu utilises des produits certifiés sans gluten.
Combien de calories et de glucides dans une portion de « Chili con Carne » ?
Une portion contient 696 kcal, 60.8 g de glucides, 60 g de protéines et 28.3 g de lipides. La recette donne 2 portions.
« Chili con Carne » convient-il au diabète gestationnel (DG) ?
Occasionnellement — surveille la portion. Charge glucidique : élevée. Ce n’est pas un avis médical — en cas de DG, vérifie avec ton médecin et ton glucomètre.