Индийская cocina
Calabaza y Garbanzos en Curry
Un curry sabroso hecho con calabaza y garbanzos en leche de coco.
Este curry aromático combina la dulzura de la calabaza con el sabor a nuez del garbanzo, cocinado en una leche de coco cremosa para crear un plato reconfortante que es tanto sustancioso como satisfactorio. Perfecto para una cena fácil de noche o una velada acogedora.
Preparación
- 1
Remoja y cocina los garbanzos hasta que estén tiernos antes de comenzar la receta.
- 2
Sofríe las cebollas y el ajo hasta que estén fragantes, luego agrega la mezcla de curry.
- 3
Añade la calabaza y la leche de coco al recipiente, déjalo hervir durante unos 15 minutos aproximadamente.
- 4
Mezcla los garbanzos cocidos en el plato y calienta hasta que estén bien calientes.
Preguntas frecuentes
¿«Calabaza y Garbanzos en Curry» es sin gluten?
Sí. «Calabaza y Garbanzos en Curry» es una receta sin gluten, segura para la celiaquía si usas productos sin gluten certificados.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Calabaza y Garbanzos en Curry»?
Una ración tiene 530 kcal, 63.2 g de carbohidratos, 18.2 g de proteínas y 25.9 g de grasas. La receta rinde 2 raciones.
¿«Calabaza y Garbanzos en Curry» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Ocasionalmente — vigila el tamaño de la ración. Carga de carbohidratos: alta. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.