Средиземноморская cocina
Shakshuka
Huevos cocidos en una salsa de tomate picante con pimientos.
Un delicioso plato del Medio Oriente donde los huevos se pochan en una salsa de tomate rica y sabrosa condimentada con especias y pimientos dulces salteados. Perfecto para un desayuno o brunch copioso, esta Shakshuka es reconfortante y satisfactoria.
Preparación
- 1
Saltee cebollas y pimientos en aceite hasta que estén suaves.
- 2
Agregue ajo y pimentón; cocine por 30 segundos.
- 3
Mezcle los tomates picados y haga hervir durante 8 minutos.
- 4
Haga huecos en la salsa, rompa los huevos sobre ellos.
- 5
Cubra y cocine hasta que las claras estén hechas al punto deseado.
- 6
Garnice con hierbas frescas antes de servir.
Preguntas frecuentes
¿«Shakshuka» es sin gluten?
Sí. «Shakshuka» es una receta sin gluten, segura para la celiaquía si usas productos sin gluten certificados.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Shakshuka»?
Una ración tiene 292 kcal, 16.2 g de carbohidratos, 17.2 g de proteínas y 18.8 g de grasas. La receta rinde 2 raciones.
¿«Shakshuka» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Apta para una dieta con control de carbohidratos. Carga de carbohidratos: baja. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.