Средиземноморская cocina
Ragout de Vegetales con Lentejas
Vegetales y lentejas cocidas en salsa de tomate.
Este sabroso ragout de vegetales está lleno de verduras lentamente cocidas y lentejas tiernas, que se cuecen a la perfección en una rica salsa de tomate. Perfecto para una cena o almuerzo reconfortante.
Preparación
- 1
Remoja las lentejas durante toda la noche y cocina hasta que estén tiernas.
- 2
Saltea las verduras hasta que estén suaves y aromáticas.
- 3
Agrega los tomates enlatados y las lentejas cocidas, luego deja que se cueza a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos.
Preguntas frecuentes
¿«Ragout de Vegetales con Lentejas» es sin gluten?
Sí. «Ragout de Vegetales con Lentejas» es una receta sin gluten, segura para la celiaquía si usas productos sin gluten certificados.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Ragout de Vegetales con Lentejas»?
Una ración tiene 413 kcal, 62.9 g de carbohidratos, 17.8 g de proteínas y 12.3 g de grasas. La receta rinde 2 raciones.
¿«Ragout de Vegetales con Lentejas» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Ocasionalmente — vigila el tamaño de la ración. Carga de carbohidratos: alta. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.