British cocina
Puddings de Yorkshire
Puddings ligeros y esponjosos que elevan tu almuerzo con un toque clásico británico.
Los puddings de Yorkshire son el acompañamiento típico británico, destacándose por su textura ligera y aireada, que se combina a la perfección con carnes sabrosas y salsa para una comida indulgente pero equilibrada.
Preparación
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Paso 1
- 2
Caliente el horno a 230C/fan 210C/gas 8.
- 3
Paso 2
- 4
Echando un poco de aceite de girasol en dos moldes para pudings de Yorkshire o dos moldes para muffins no adhesivos y colóquelos en el horno para calentarlos.
- 5
Paso 3
- 6
Para hacer la masa, vierta 140g de harina en un bol y bata 4 huevos hasta que quede lisa.
- 7
Paso 4
- 8
Añada gradualmente 200ml de leche y siga batiendo hasta que la mezcla esté completamente sin grumos. Condimente con sal y pimienta.
- 9
Paso 5
- 10
Vierta la masa en un recipiente, luego retire los moldes calientes del horno. Vierta cuidadosamente y uniformemente la masa en las ranuras.
- 11
Paso 6
- 12
Coloque los moldes de nuevo en el horno y déjelos sin mover durante 20-25 minutos hasta que los pudings se hayan levantado y dorado.
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Paso 7
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Sirva inmediatamente. Puede enfriarlos y congelarlos para hasta un mes.
Preguntas frecuentes
¿«Puddings de Yorkshire» es sin gluten?
Puede contener gluten — revisa los ingredientes y elige alternativas sin gluten.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Puddings de Yorkshire»?
Una ración tiene 775 kcal, 57.8 g de carbohidratos, 27.8 g de proteínas y 48.8 g de grasas. La receta rinde 2 raciones.
¿«Puddings de Yorkshire» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Ocasionalmente — vigila el tamaño de la ración. Carga de carbohidratos: alta. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.