Saudi Arabian cocina
Lahsa Yemení (Shakshuka Elite)
Disfruta los ricos sabores de la Lahsa yemení, una shakshuka lujosa elevada con especias aromáticas y huevos pochados a la perfección.
La Lahsa yemení es una versión exquisita de la tradicional shakshuka, que presenta un sofrito de tomate infundido con especias cálidas como comino y cardamomo. Los huevos pochados se asientan en el sabroso sofrito, creando una interacción deliciosa entre texturas y sabores. Sirve caliente con pan ártico sin gluten para mojar.
Preparación
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Primero, en fuego medio, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla picada hasta que se ablande. Luego, añade los tomates y cocínalos por otros 4-5 minutos. Por último, agrega las especias, sal y pimienta molida.
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Añade los huevos y mezcla bien durante 2 minutos y cubre para cocinar de 5 a 6 minutos hasta que la parte superior se solidifique. Por último, extiende el queso líquido y cúbrelo por un minuto.
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Lo serví estilo mediterráneo con papas fritas, judías fava egipcias, salami turco, rodajas de queso y fetta griega.
Preguntas frecuentes
¿«Lahsa Yemení (Shakshuka Elite)» es sin gluten?
Sí. «Lahsa Yemení (Shakshuka Elite)» es una receta sin gluten, segura para la celiaquía si usas productos sin gluten certificados.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Lahsa Yemení (Shakshuka Elite)»?
Una ración tiene 487 kcal, 6.5 g de carbohidratos, 29.6 g de proteínas y 39.1 g de grasas. La receta rinde 2 raciones.
¿«Lahsa Yemení (Shakshuka Elite)» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Ocasionalmente — vigila el tamaño de la ración. Carga de carbohidratos: baja. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.