Vietnamese cocina
Hotpot estilo vietnamita de verduras
Disfruta un vibrante hotpot estilo vietnamita lleno de hierbas frescas y vegetales crujientes.
Este hotpot estilo vietnamita es una deliciosa mezcla de vegetales crujientes, hierbas aromáticas y caldos sabrosos que danzaran en tu paladar sin elevar el azúcar en sangre. Perfecto para compartir, sirve con salsas sin gluten y fideos de arroz al vapor.
Preparación
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Paso 1: Calienta el aceite en una cacerola mediana con tapa. Aúga la gengibre y ajo, luego saltee durante unos 5 minutos. Agrega la calabaza, salsa de soja, azúcar y caldo. Cubre y cocina a fuego lento durante 10 minutos. Retira la tapa, agrega los guisantes verdes, luego cocina por 3 minutos más hasta que la calabaza y los guisantes esten tiernos. Mezcla las cebollas verdes al final, luego espolvorea con cilantro y sirve con arroz.
Preguntas frecuentes
¿«Hotpot estilo vietnamita de verduras» es sin gluten?
Puede contener gluten — revisa los ingredientes y elige alternativas sin gluten.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Hotpot estilo vietnamita de verduras»?
Una ración tiene 500 kcal, 57.2 g de carbohidratos, 17.2 g de proteínas y 20.6 g de grasas. La receta rinde 3 raciones.
¿«Hotpot estilo vietnamita de verduras» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Apta para una dieta con control de carbohidratos. Carga de carbohidratos: alta. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.