Vietnamese cocina
Rolls de camarones espiralizados al estilo vietnamita
Disfruta los vibrantes sabores de Vietnam en estos ligeros y frescos rolls de camarones espiralizados.
Estos rolls de camarones espiralizados al estilo vietnamita son una fusión deliciosa de fideos vermicelli crujientes, gambas jugosas y hierbas zesty. Perfecto para una cena refrescante, sirvelos con un acompañamiento de salsa de cacahuetes para un extra de sabor.
Preparación
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Paso 1
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Mezcla todos los ingredientes para la salsa de acompañamiento junto con 50 ml de agua en un bol y déjalos aparte para que el azúcar se disuelva y los sabores se infundan.
- 3
Paso 2
- 4
Para ensamblar los rollitos, llena un bol ancho con agua tibia y toma una toalla húmeda limpia para trabajar. Sumerge un envoltorio de papel de arroz en el agua durante unos segundos hasta que se ablande, luego colócalo cuidadosamente sobre la toalla.
- 5
Paso 3
- 6
Coloca unas hojas de menta y cilantro en el centro del envoltorio, luego añade encima dos camarones y una pequeña cantidad de vegetales espiralizados, que pueden necesitar cortarse si las espirales son demasiado largas.
- 7
Paso 4
- 8
Dobla los bordes del envoltorio hacia el centro, sobre la rellena, luego dobla los extremos para asegurarte de que todo está completamente encerrado. Enrolla con firmeza. Repite hasta usar todos los envoltorios y rellenos. Para servir, corta en diagonal y come con la salsa de acompañamiento.
Preguntas frecuentes
¿«Rolls de camarones espiralizados al estilo vietnamita» es sin gluten?
Sí. «Rolls de camarones espiralizados al estilo vietnamita» es una receta sin gluten, segura para la celiaquía si usas productos sin gluten certificados.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Rolls de camarones espiralizados al estilo vietnamita»?
Una ración tiene 697 kcal, 75.8 g de carbohidratos, 48.9 g de proteínas y 18.6 g de grasas. La receta rinde 5 raciones.
¿«Rolls de camarones espiralizados al estilo vietnamita» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Apta para una dieta con control de carbohidratos. Carga de carbohidratos: alta. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.