Vietnamese cocina
Ensalada de pollo vietnamita
Hierbas frescas y vegetales crujientes envuelven un pollo tierno en una salsa de lima picante.
Esta ensalada de pollo vietnamita es una sinfonía refrescante de sabores con pollo jugoso, verduras crujientes y hierbas aromáticas. Aliñada con una salsa ácida, es perfecta para un almuerzo ligero acompañado de fideos de arroz o rollitos primavera.
Preparación
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Paso 1: Para hacer la ensalza, mezcle todos los ingredientes en un gran bol de servir.
- 2
Cocine las fideos siguiendo las instrucciones del paquete y escúdrumelo. Luego agréguelos al bol con la ensalza.
- 3
Paso 2: Pelar la zanahoria en tiras largas usando una peladora de verduras. Haga lo mismo con el pepino hasta llegar a las semillas (descarte las semillas).
- 4
Agregue la zanahoria y el pepino a la mezcla de fideos junto con el pollo desmechado, los rabanos, la cebolla roja y la menta. Mezcle bien para cubrir con la ensalza, espolvoree las nueces encima y sirva.
Preguntas frecuentes
¿«Ensalada de pollo vietnamita» es sin gluten?
Puede contener gluten — revisa los ingredientes y elige alternativas sin gluten.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Ensalada de pollo vietnamita»?
Una ración tiene 705 kcal, 76.4 g de carbohidratos, 31.1 g de proteínas y 28.4 g de grasas. La receta rinde 2 raciones.
¿«Ensalada de pollo vietnamita» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Ocasionalmente — vigila el tamaño de la ración. Carga de carbohidratos: alta. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.