Venezuela cocina
Bistec deshebrado venezolano
Disfruta bistec deshebrado venezolano tierno y lleno de sabor, perfecto para un almuerzo reconfortante.
Este bistec deshebrado venezolano se cocina lentamente hasta alcanzar la perfección, resultando en carne increíblemente tierna que rebosa con especias aromáticas. La textura es jugosa y se deshace fácilmente, ideal para servir sobre panes suaves o arroz al vapor, adornado con cilantro fresco y aguacate en rodajas.
Preparación
- 1
0. Tempere la carne de res con sal, pimienta y ajo picado.
- 2
1. Corte 1 cebolla en 4 gajos grandes.
- 3
2. Coloque en el olla rápida de presión la carne de res con los 4 gajos de cebolla y el caldo.
- 4
3. Cocine a presión durante 20 minutos.
- 5
4. Libere la presión y abra la tapa.
- 6
5. Quite la carne de res y GUARDE 2 tazas de caldo en otro recipiente.
- 7
6. Con dos tenedores, desmeche la carne de res. La carne debe estar lo suficientemente tierna para que se pueda hacer fácilmente. Si no es así, cocine por otros 10 minutos.
- 8
7. Presione el botón sauté del Instant Pot. Agregue el aceite de oliva.
- 9
8. Cuando la máquina emita un pitido, agregue la cebolla en rodajas, el pimiento y los tomates. Cocine hasta que estén tiernos.
- 10
9. Añada la carne desmechada nuevamente a la olla y mezcle.
- 11
10. Vierta 1 1/2 tazas del caldo guardado, la salsa inglesa, el puré de tomate, el ketchup y la comino. Mezcle.
- 12
11. Si la salsa parece seca, agregue un poco más de caldo.
- 13
12. Condimente con sal y pimienta.
- 14
13. ¡Sirva!
Preguntas frecuentes
¿«Bistec deshebrado venezolano» es sin gluten?
Sí. «Bistec deshebrado venezolano» es una receta sin gluten, segura para la celiaquía si usas productos sin gluten certificados.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Bistec deshebrado venezolano»?
Una ración tiene 723 kcal, 3.9 g de carbohidratos, 60.7 g de proteínas y 47.6 g de grasas. La receta rinde 6 raciones.
¿«Bistec deshebrado venezolano» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Ocasionalmente — vigila el tamaño de la ración. Carga de carbohidratos: baja. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.