British cocina
Casserole Vegetariano
Un casserol vegetariano británico lleno de verduras estacionales y lentejas, perfecto para un almuerzo reconfortante.
Este casserol vegetariano británico es una deliciosa mezcla de tiernas lentejas, robustos vegetales raíz y aromáticas hierbas, ofreciendo una textura satisfactoria y un sabor intenso. Sirva con una ensalada verde crujiente y pan integral para una comida completa.
Preparación
- 1
Calienta el aceite en una sartén grande y de fondo pesado. Añade las cebollas y cocínalas suavemente durante 5 - 10 minutos hasta que estén tiernas.
- 2
Agrega el ajo, los condimentos, el tomillo seco, zanahorias, apio y pimientos y cocina por 5 minutos.
- 3
Añade los tomates, el caldo, las berenjenas y el tomillo fresco y cocínalos durante 20 - 25 minutos.
- 4
Retira las ramitas de tomillo. Mezcla en los lentejas y vuelve a hervir suavemente. Sirve con arroz salvaje y blanco basmati, puré o quinoa.
Preguntas frecuentes
¿«Casserole Vegetariano» es sin gluten?
Sí. «Casserole Vegetariano» es una receta sin gluten, segura para la celiaquía si usas productos sin gluten certificados.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Casserole Vegetariano»?
Una ración tiene 420 kcal, 47.6 g de carbohidratos, 17 g de proteínas y 16.7 g de grasas. La receta rinde 5 raciones.
¿«Casserole Vegetariano» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Apta para una dieta con control de carbohidratos. Carga de carbohidratos: alta. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.