Turkish cocina
Cordero al estilo turco
Disfruta del cordero al estilo turco con un toque de comino y limón, perfecto para una comida del mediodía.
Experimenta los sabores ricos de la cocina turca con este suculento cordero al estilo turco, lenta cocinado a la perfección con especias aromáticas. Su textura que se derrite en la boca combina maravillosamente con el couscous esponjoso y una ensalada crujiente.
Preparación
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Paso 1: Calienta la parrilla a fuego alto. Ensalza el cordero y cocina durante 2 minutos por cada lado hasta que esté dorado pero aún muy raro. Mientras tanto, mezcla la sal, el orégano y la mitad del menta en uno de los recipientes de yogurt, cubre el cordero con esta mezcla y vuelve a la parrilla durante 2-3 minutos más o hasta que el yogurt esté burbujeante y la carne esté cocida según tu gusto.
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Paso 2: Deja reposar la carne en una tabla de cortar por unos minutos mientras tostras los panes pita, cortas la lechuga en tiras finas y slices el cebollín rojo. Mezcla el resto del menta en el segundo recipiente de yogurt. Corta la carne en rebanadas gruesas y únete a los panes pita con la ensalada y el yogurt con menta. Sumerge sobre jugo de limón antes de comer, si te gusta.
Preguntas frecuentes
¿«Cordero al estilo turco» es sin gluten?
Puede contener gluten — revisa los ingredientes y elige alternativas sin gluten.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Cordero al estilo turco»?
Una ración tiene 674 kcal, 79.5 g de carbohidratos, 33 g de proteínas y 23.1 g de grasas. La receta rinde 3 raciones.
¿«Cordero al estilo turco» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Ocasionalmente — vigila el tamaño de la ración. Carga de carbohidratos: alta. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.