Tunisian cocina
Pastel de Naranja Túnez
Degusta las capas perfumadas del Pastel de Naranja Túnez, un deleite zesty que combina cítricos y especias.
Este Pastel de Naranja Túnez es un tesoro sin gluten con una textura húmeda y un vibrante sabor a naranja, condimentado al punto justo. Sirvelo como postre independiente o acompañado por una cucharada de crema batida.
Preparación
- 1
Precalienta el horno a 190 C / Gas 5. Engrasa un molde redondo desmontable de 23 cm.
- 2
Corta los extremos duros del naranja, luego córtalo en rodajas y retira todas las semillas. Tritura la naranja con su cáscara en una procesadora de alimentos. Añade un tercio del azúcar y el aceite de oliva y mezcla hasta que esté bien combinado.
- 3
Cuela juntos la harina y la levadura química.
- 4
Bate los huevos y el azúcar restante con una batidora eléctrica durante al menos cinco minutos hasta que estén muy esponjosos. Incorpora la mitad de la mezcla de harina, luego la naranja y la vainilla, y finalmente agrega el resto de la harina. Mezcla bien pero no demasiado.
- 5
Vierte la masa del pastel en el molde preparado y alisa. Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos. Reduce la temperatura del horno a 160 C / Gas 2 y hornea por otros 30 minutos hasta que el pastel esté dorado y un palillo salga limpio. Enfriar sobre una rejilla para pasteles.
Preguntas frecuentes
¿«Pastel de Naranja Túnez» es sin gluten?
Puede contener gluten — revisa los ingredientes y elige alternativas sin gluten.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Pastel de Naranja Túnez»?
Una ración tiene 1047 kcal, 168.3 g de carbohidratos, 20 g de proteínas y 34.8 g de grasas. La receta rinde 3 raciones.
¿«Pastel de Naranja Túnez» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Alta carga de carbohidratos. Carga de carbohidratos: alta. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.