Tunisian cocina
Sopa de Cordero Tunesa
Disfruta los sabores intensos y aromáticos de Túnez en una sopa de cordero reconfortante llena de especias y vegetales crujientes.
Esta Sopa de Cordero Tunesa es un plato reconfortante que combina cordero tierno, especias aromáticas y vegetales crujientes. Su caldo sabroso y caliente se presta perfectamente para acompañarlo con pan sin gluten o una ensalada fresca.
Preparación
- 1
Agrega la carne de cordero a una cazuela y cocínala a fuego alto. Cuando esté dorada, retírala del calor y ponla a un lado.
- 2
Mantén una cucharada de grasa en la cazuela y descarta el resto. Reduce el fuego a medio y agrega el ajo, la cebolla y espinacas y cocina hasta que la cebolla esté transparente y las espinacas se hayan ablandado o durante unos 5 minutos.
- 3
Vuelve a poner la carne de cordero en la cazuela con la mezcla de cebolla-espinaca, agrega el puré de tomate, comino, harissa, pollo, garbanzos, jugo de limón, sal y pimienta en la sartén. Cocina a fuego lento durante unos 20 minutos.
- 4
Agrega la pasta y cocina por 15 minutos o hasta que la pasta esté cocida.
Preguntas frecuentes
¿«Sopa de Cordero Tunesa» es sin gluten?
Puede contener gluten — revisa los ingredientes y elige alternativas sin gluten.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Sopa de Cordero Tunesa»?
Una ración tiene 732 kcal, 46.6 g de carbohidratos, 56.8 g de proteínas y 33.7 g de grasas. La receta rinde 8 raciones.
¿«Sopa de Cordero Tunesa» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Ocasionalmente — vigila el tamaño de la ración. Carga de carbohidratos: alta. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.