Thai cocina
Curry de camarones tailandés
Disfruta los vibrantes sabores de Tailandia en este delicioso curry de camarones.
Este curry de camarones tailandés es una sinfonía de especias aromáticas y gambas jugosas, perfectamente equilibradas con leche de coco y hierbas frescas. Su textura cremosa y su sabor intenso lo convierten en un excelente acompañamiento para el arroz jazmín al vapor o el naan.
Preparación
- 1
Paso 1: Calienta el aceite en una cacerola mediana. Agrega la cebolla y el jengibre, luego cocina por unos minutos hasta que se ablanden. Añade la pasta de curry y cocina durante 1 minuto más. Vierte los tomates picados y la crema de coco. Lleva a ebullición, luego deja cocinar a fuego lento durante 5 minutos, añadiendo un poco de agua hirviendo si la mezcla se vuelve demasiado espesa.
- 2
Paso 2: Agrega los camarones, luego cocina por 5-10 minutos más, dependiendo del tamaño. Sirve junto con arroz blanco y espolvorea con un poco de cilantro picado, si lo deseas.
Preguntas frecuentes
¿«Curry de camarones tailandés» es sin gluten?
Sí. «Curry de camarones tailandés» es una receta sin gluten, segura para la celiaquía si usas productos sin gluten certificados.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Curry de camarones tailandés»?
Una ración tiene 531 kcal, 12.9 g de carbohidratos, 34 g de proteínas y 36.4 g de grasas. La receta rinde 3 raciones.
¿«Curry de camarones tailandés» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Apta para una dieta con control de carbohidratos. Carga de carbohidratos: baja. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.