India cocina
Pollo tandoori
Delicioso pollo tandoori marinado en especias aromáticas, perfecto para un almuerzo vibrante.
El pollo tandoori es una clásica receta india, tierno y jugoso con un sabor ahumado gracias a la parrilla. Su intenso gusto se complementa maravillosamente con el raita refrescante y el arroz basmati suave.
Preparación
- 1
Mezcla el jugo de limón con la pimentona y las cebollas rojas en un plato grande y poco profundo. Haz tres cortes en cada muslo de pollo, luego córtalos en el jugo y déjalos reposar durante 10 minutos.
- 2
Mezcla todos los ingredientes del adobo juntos y viértelos sobre el pollo. Mezcla bien todo, luego cubre y refrigera por al menos 1 hora. Esto puede hacerse con hasta un día de anticipación.
- 3
Calienta la parrilla. Coloca las piezas de pollo en una rejilla sobre una bandeja para hornear. Pinta con un poco de aceite y cocina durante 8 minutos por cada lado o hasta que estén ligeramente carbonizados y completamente cocidos.
Preguntas frecuentes
¿«Pollo tandoori» es sin gluten?
Sí. «Pollo tandoori» es una receta sin gluten, segura para la celiaquía si usas productos sin gluten certificados.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Pollo tandoori»?
Una ración tiene 617 kcal, 15.7 g de carbohidratos, 40.3 g de proteínas y 41.6 g de grasas. La receta rinde 5 raciones.
¿«Pollo tandoori» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Ocasionalmente — vigila el tamaño de la ración. Carga de carbohidratos: baja. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.