Chinese cocina
Puerco agridulce
Medallones de puerco crujientes bañados en una salsa agridulce zesty, perfecta para un festín del mediodía.
Este Puerco Agridulce sin gluten presenta trozos tiernos de puerco envueltos en una salsa ligeramente ácida y dulce. Cada bocado es un equilibrio delicioso de texturas - crujiente por fuera, tierno por dentro. Sirva con arroz al vapor o arroz de coliflor para un almuerzo satisfactorio.
Preparación
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Preparación
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1. Rompe el huevo en un bol y separa la clara del yema.
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Pollo Escocés
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2. Corta la lomo de cerdo en tiras finas.
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3. Prepara el adobo usando una pizca de sal, una cucharadita de harina, dos cucharadas de salsa de soja ligera y una clara de huevo.
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4. Marinar las tiras de cerdo durante unos 20 minutos.
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5. Coloca la harina restante en un bol. Añade agua y vinagre para hacer una salsa espesa con harina.
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Pollo Escocés
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Instrucciones de Cocinado
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1. Vierte el aceite de cocina en una wok y calienta a 190°C (375°F). Agrega las tiras de cerdo marinadas y fríelas hasta que se doren. Retira el cerdo cocido del wok y colócalo en un plato.
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2. Deja algo de aceite en la wok. Añade la salsa de tomate y azúcar blanco a la wok, y calienta hasta que el aceite y la salsa estén bien combinados.
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3. Agrega agua a la wok y calienta bien la salsa escocesa antes de añadir las tiras de cerdo.
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4. Vierte la salsa espesa con harina. Sofríe todos los ingredientes hasta que el cerdo y la salsa estén bien mezclados.
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5. Sirve en un plato y agrega cilantro para decorar.
Preguntas frecuentes
¿«Puerco agridulce» es sin gluten?
Puede contener gluten — revisa los ingredientes y elige alternativas sin gluten.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Puerco agridulce»?
Una ración tiene 352 kcal, 8 g de carbohidratos, 27.7 g de proteínas y 21.6 g de grasas. La receta rinde 2 raciones.
¿«Puerco agridulce» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Ocasionalmente — vigila el tamaño de la ración. Carga de carbohidratos: baja. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.