Japanese cocina
Sushi
Disfruta de delicados rollos de sushi, una sinfonía de sabores y texturas frescas.
Experimenta la artesanía del sushi con su perfecto equilibrio de arroz vinagreado, vegetales crujientes y aguacate cremoso. Saborea cada bocado junto a un ligero salsa de soja y wasabi para una auténtica experiencia culinaria. Ideal para una cena refinada o una velada tranquila en casa.
Preparación
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PASO 1
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PARA HACER ROLLOS DE SUSHI: Estira un poco de arroz. Coloca una hoja de nori en la mat, lado brillante hacia abajo. Humedece tus manos con agua vinagreada y luego estira puñados de arroz encima en una capa de 1cm de grosor, dejando el borde más lejano sin arroz.
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PASO 2
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Extiende un poco de mayonesa japonesa. Usa una cuchara para extender una delgada capa de mayonesa por encima del medio del arroz.
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PASO 3
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Añade el relleno. Pide a tu hijo que coloque una línea de sus ingredientes favoritos sobre la mayonesa – aquí hemos usado atún y pepino.
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PASO 4
- 8
Enrollalo. Levanta el borde de la mat sobre el arroz, aplicando un poco de presión para mantener todo apretado en un rollo.
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PASO 5
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Fija los bordes como si fuera un sello. Cuando llegues al borde sin ningún arroz, pinta con un poco de agua y continúa enrollándolo hasta formar un rollo apretado.
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PASO 6
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Envuélvelo en plástico transparente. Retira la mat y envuelve el rollo firmemente en plástico transparente antes de que un adulto lo corte en rebanadas gruesas, luego desenrolla el plástico transparente.
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PASO 7
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PARA HACER SUSHI PRENSADO: Coloca una capa delgada de salmón ahumado. Linea un molde para pan con plástico transparente, luego coloca una capa delgada de salmón ahumado encima del plástico.
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PASO 8
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Cubre con arroz y presiona abajo. Presiona unos 3cm de arroz sobre el pescado, dobla el plástico transparente por encima y presiona tanto como puedas, usando otro molde si lo tienes.
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PASO 9
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Sacalo como una torre de arena. Vira el bloque de sushi a un tablero de cortar. Pide a un adulto que corte en dedos, luego retira el plástico transparente.
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PASO 10
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PARA HACER BOLITAS DE SUSHI: Elige tu topping. Obtén un cuadrado pequeño de plástico transparente y coloca un topping, como media langosta o una pequeña porción de salmón ahumado, en él. Usa manos húmedas para hacer bolas del tamaño de nueces de arroz y colócalas sobre el topping.
Preguntas frecuentes
¿«Sushi» es sin gluten?
Puede contener gluten — revisa los ingredientes y elige alternativas sin gluten.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Sushi»?
Una ración tiene 806 kcal, 164.7 g de carbohidratos, 16.4 g de proteínas y 6.7 g de grasas. La receta rinde 3 raciones.
¿«Sushi» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Apta para una dieta con control de carbohidratos. Carga de carbohidratos: alta. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.