Spanish cocina
Arroz de mar español
Un arroz de mar español que estalla con la esencia salobre del mar y especias aromáticas.
Este arroz de mar español es una celebración de los tesoros del océano, destacando gambas jugosas, almejas rellenas y calamares tiernos sobre un lecho de suave y sin gluten arroz basmati. Sus ricos sabores se equilibran con azafrán fragante y pimentón, convirtiéndolo en el plato principal ideal acompañado por una fresca ensalada.
Preparación
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Paso 1: Calienta el aceite en una olla grande y suaviza la cebolla durante 6-7 minutos.
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Agrega el pimiento y el ajo, cocina por 2 minutos más, luego agrega el arroz paella y cocina por 1 minuto, revolviendo para cubrir.
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Paso 2: Vierte el caldo, añade el azafrán y lleva a ebullición. Cocina sin tapar durante 20 minutos a fuego suave, revolviendo ocasionalmente hasta que el arroz esté tierno.
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Paso 3: Agrega los mariscos y jugo de limón y cocina por 2 minutos o hasta que estén calientes y completamente cocidos.
Preguntas frecuentes
¿«Arroz de mar español» es sin gluten?
Sí. «Arroz de mar español» es una receta sin gluten, segura para la celiaquía si usas productos sin gluten certificados.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Arroz de mar español»?
Una ración tiene 400 kcal, 61.8 g de carbohidratos, 13.5 g de proteínas y 8.9 g de grasas. La receta rinde 5 raciones.
¿«Arroz de mar español» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Apta para una dieta con control de carbohidratos. Carga de carbohidratos: alta. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.