Spanish cocina
Empanada de pollo española
Una empanada de pollo española repleta de hierbas aromáticas y carne tierna, perfecta para un almuerzo reconfortante.
Esta empanada de pollo española es una deliciosa mezcla de pollo jugoso, vegetales crujientes y especias fragantes, todo envuelto en una masa sin gluten que se derrite en la boca. Sirva caliente con ensalada para un almuerzo equilibrado.
Preparación
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Paso 1: Precalentar el horno a 200C / ventilador 180C / gas nivel 6. Cocer las patatas durante 15-20 minutos hasta que estén tiernas. Escurrir, devolverlas al recipiente y aplastar con un poco de sal y 2 cucharaditas de pimentón.
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Paso 2: Mientras tanto, calentar el aceite en una sartén grande y sofreír las cebollas y el ajo durante unos minutos hasta que estén tiernos. Añadir el resto del pimentón y cocinar por un minuto más. Agregar los tomates y dejar hervir suavemente. Verter en una fuente para horno grande, luego añadir el pollo, los pimientos, las aceitunas y algo de sal.
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Paso 3: Espolvorear con la puré de patatas, luego hornear durante 15 minutos hasta que la superficie del puré esté dorada y la salsa burbujeante.
Preguntas frecuentes
¿«Empanada de pollo española» es sin gluten?
Sí. «Empanada de pollo española» es una receta sin gluten, segura para la celiaquía si usas productos sin gluten certificados.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Empanada de pollo española»?
Una ración tiene 679 kcal, 113.1 g de carbohidratos, 23.9 g de proteínas y 11.5 g de grasas. La receta rinde 7 raciones.
¿«Empanada de pollo española» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Ocasionalmente — vigila el tamaño de la ración. Carga de carbohidratos: alta. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.