Italian cocina
Spaghetti Bolonesa
Disfruta de una ración reconfortante de espaguetis boloneses sin gluten que equilibra sabores intensos con ingredientes amigables para el azúcar en sangre.
Esta nutritiva y saludable receta de espaguetis boloneses ofrece un sabor intenso gracias a su salsa de tomate sabrosa y bolas de carne tiernas, acompañadas de espaguetis sin gluten. El plato destaca por su equilibrio entre riqueza y ligereza, lo que lo hace ideal para aquellos conscientes de sus niveles de azúcar en sangre. Sirva con una ensalada crujiente y pan de ajo al lado.
Preparación
- 1
0. Pon la cebolla y el aceite en una sartén grande y fríelos a fuego medio-alto durante 3-4 minutos. Añade el ajo y la carne picada y fríelos hasta que ambos estén dorados. Agrega los champiñones y las hierbas, y cocina por otros dos minutos.
- 2
1. Mezcla en los tomates, caldo de res, ketchup o puré de tomate, salsa Worcestershire y condimentos. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego, cúbrelo y cocínalo a fuego lento, removiendo ocasionalmente, durante 30 minutos.
- 3
2. Mientras tanto, cocina la espagueti en una sartén grande con agua hirviendo salada según las instrucciones del paquete. Escurre bien, pasa agua caliente por el espagueti, vuelve a ponerlo en la sartén y añade un chorrito de aceite de oliva si lo deseas, luego mezcla con la salsa de carne. Sirve en tazones calientes y ofrece queso parmesano para espolvorear encima.
Preguntas frecuentes
¿«Spaghetti Bolonesa» es sin gluten?
Puede contener gluten — revisa los ingredientes y elige alternativas sin gluten.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Spaghetti Bolonesa»?
Una ración tiene 571 kcal, 15.6 g de carbohidratos, 41.9 g de proteínas y 35.4 g de grasas. La receta rinde 5 raciones.
¿«Spaghetti Bolonesa» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Ocasionalmente — vigila el tamaño de la ración. Carga de carbohidratos: baja. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.