Tarta de Nata Espesa
Degusta una nube cremosa de Tarta de Nata Espesa, un deleite holandés que equilibra dulzura con frescura ácida.
La tarta de nata espesa es un exquisito postre holandés que presenta capas de nata batida suave y mermelada de frutas sobre una fina galleta esponjosa. Su textura ligera y el perfil de sabor dulce-ácido la convierten en un manjar perfecto para cualquier ocasión, especialmente cuando se acompaña con una taza humeante de café o té.
Preparación
- 1
Bate los huevos, el azúcar y la miel de vainilla hasta que queden ligeros y esponjosos. Yo bato esto en una batidora de pie a velocidad media-alta durante unos 10 minutos.
- 2
Cuela la harina y la maicena y añádelas a la mezcla. Mezcla esto suavemente con la preparación; no quieres que todo el aire que has batido desaparezca.
- 3
Vierte la masa en un molde para hornear engrasado. Hornea la base del pastel a 180°C/350°F (horno convencional) durante 30 minutos. El pastel está listo cuando le presionas suavemente el centro y se resiente. Deja que el pastel se enfríe en el molde durante unos minutos antes de sacarlo a una rejilla para pasteles.
- 4
Mientras tanto, prepara la nougatine y la mermelada según la receta si aún no lo has hecho.
- 5
Deja enfriar completamente el pastel antes de cortarlo. Si, como yo, usaste un molde desmontable de 20 cm/8 pulgadas, córtalo en tres capas.
Preguntas frecuentes
¿«Tarta de Nata Espesa» es sin gluten?
Puede contener gluten — revisa los ingredientes y elige alternativas sin gluten.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Tarta de Nata Espesa»?
Una ración tiene 512 kcal, 88.2 g de carbohidratos, 13.9 g de proteínas y 12.8 g de grasas. La receta rinde 5 raciones.
¿«Tarta de Nata Espesa» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Alta carga de carbohidratos. Carga de carbohidratos: alta. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.