Chinese cocina
Longos Bambúes Estirados al Estilo Sichuan
Bambúes largos crujientes y ahumados al estilo Sichuan, rebosantes de sabores umami.
Disfruta del vibrante crujido y el sutil picante de los granos de pimienta de Sichuan en esta rápida estofada. Los tiernos bambúes largos danzan con ajo y jengibre. Perfecto para un almuerzo ligero pero satisfactorio, acompañado de arroz al vapor o fideos.
Preparación
- 1
Las judías verdes de China pueden encontrarse en variedades tanto verdes como moradas. Ambas tienen sabores y texturas similares, por lo que cualquiera puede usarse para esta receta.
- 2
Si no tienes una wok, usa una sartén grande para saltear con al menos un borde de dos pulgadas.
Preguntas frecuentes
¿«Longos Bambúes Estirados al Estilo Sichuan» es sin gluten?
Puede contener gluten — revisa los ingredientes y elige alternativas sin gluten.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Longos Bambúes Estirados al Estilo Sichuan»?
Una ración tiene 757 kcal, 85.7 g de carbohidratos, 34.5 g de proteínas y 27.4 g de grasas. La receta rinde 2 raciones.
¿«Longos Bambúes Estirados al Estilo Sichuan» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Apta para una dieta con control de carbohidratos. Carga de carbohidratos: alta. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.