Polish cocina
Rogaliki (Galletas Polacas de Croissant)
Deliciosos Rogaliki - Galletas polacas de croissant que se deshacen en la boca.
Los rogaliki son galletas polacas crujientes y sin gluten rellenas de pasta de almendra, ofreciendo una deliciosa mezcla de dulzura y textura. Perfectos para el té o celebraciones especiales.
Preparación
- 1
En un bol mediano mezcle los yemas de huevo, queso philly y polvo de hornear usando una batidora manual. Cuidadosamente empiece a añadir la harina. Cuando la mezcla ya no se mezclará bien y parecerá como astillas de madera, guarde la batidora y con las manos amase la masa.
- 2
Cree un rollo y cubra con papel aluminio y congéle por 15 minutos. En este tiempo precaliente el horno a 375 grados.
- 3
Tome la masa y divida en dos. Rrole y corte triángulos de 3 pulgadas.
- 4
Haga tantos como pueda y en el centro de cada uno ponga una cucharadita pequeña de mermelada. Role en forma de croissant.
- 5
Coloque los croissants sobre una bandeja para galletas engrasada, y hornee por 10-12 minutos o hasta que estén dorados.
- 6
Repita con el resto de la masa.
- 7
Cuando los saque del horno, ponga a un lado y espolvoree azúcar en polvo encima.
- 8
Esto hace aproximadamente 3 tandas de 20 galletas cada una.
- 9
El total son alrededor de 60 galletas.
Preguntas frecuentes
¿«Rogaliki (Galletas Polacas de Croissant)» es sin gluten?
Puede contener gluten — revisa los ingredientes y elige alternativas sin gluten.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Rogaliki (Galletas Polacas de Croissant)»?
Una ración tiene 1236 kcal, 126.1 g de carbohidratos, 32.5 g de proteínas y 65.5 g de grasas. La receta rinde 4 raciones.
¿«Rogaliki (Galletas Polacas de Croissant)» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Alta carga de carbohidratos. Carga de carbohidratos: alta. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.