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Fudge Ruta del Oeste
Disfruta de un fudge suave y cremoso de chocolate oscuro relleno de marshmallows tiernos y almendras crujientes.
El Fudge Ruta del Oeste es una exquisitez que combina el chocolate oscuro sin gluten con marshmallows melosos y la textura crocante de las almendras. Su textura cremosa y sabores intensos lo hacen ideal para acompañar un café o como postre después de la cena.
Preparación
- 1
Linea un molde de 20 cm x 20 cm con papel parafinado o aluminio y engrasa con aerosol antiadherente.
- 2
Vierte la mitad de los marshmallows en el fondo del molde preparado.
- 3
En un bol apto para microondas, combina las chispas de chocolate y la mantequilla de maní. Calienta la mezcla de chocolate en intervalos de 20 segundos, removiendo entre cada uno, hasta que el chocolate se derrita.
- 4
Añade la esencia de vainilla y revuelve bien hasta obtener una mezcla suave.
- 5
Reserva 2 cucharadas de los cacahuates o nueces picados y ponlas a un lado.
- 6
Incorpora 1 ½ tazas de marshmallows restantes y las nueces restantes en la mezcla de chocolate.
- 7
Transfiere la mezcla de chocolate al molde preparado y extiende hasta formar una capa uniforme. Cubre inmediatamente con los cacahuates reservados y los trozos de marshmallow, si se usa.
- 8
Enfriar durante 4 horas o hasta que esté firme.
- 9
Retira el fudge y el papel parafinado del molde. Despega cuidadosamente todo el papel parafinado del fudge.
- 10
Corta el fudge en trozos pequeños y sirve.
Preguntas frecuentes
¿«Fudge Ruta del Oeste» es sin gluten?
Sí. «Fudge Ruta del Oeste» es una receta sin gluten, segura para la celiaquía si usas productos sin gluten certificados.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Fudge Ruta del Oeste»?
Una ración tiene 1278 kcal, 127.2 g de carbohidratos, 27.2 g de proteínas y 74.4 g de grasas. La receta rinde 4 raciones.
¿«Fudge Ruta del Oeste» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Alta carga de carbohidratos. Carga de carbohidratos: alta. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.