Turkish cocina
Pollo asado con salsa de nueces cremosa
Disfruta los sabores ricos de la cocina turca con un pollo asado jugoso acompañado de una salsa de nueces cremosa.
Este Pollo Asado con Salsa de Nueces Cremosa es una deliciosa combinación de carne tierna y sabor a nuez. La salsa, espesa y suave, complementa perfectamente la piel crujiente. Sirve este plato junto a vegetales al vapor para un almuerzo equilibrado.
Preparación
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Paso 1: Precalentar el horno a 200C/180C fan/gas 6. En un recipiente para asar, mezclar el pollo, comino, pimentón, 1 cucharada de aceite de oliva y condimentos. Cocinar durante 40 minutos hasta que el pollo esté crujiente y bien cocido.
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Paso 2: Mientras tanto, desmenuce una pita y colóquela en un bol pequeño. Vierta sobre ella unos cuantos cucharones de caldo de pollo y déjelo remojar. Tostar las nueces de nogal en una sartén sin aceite durante aproximadamente 3 minutos hasta que estén doradas y tostadas. Reservar. Calentar el resto del aceite en la sartén y cocinar la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos. Colocar la pita remojada, la mezcla de cebolla y la mayoría de las nueces en una licuadora. Vierta el resto del caldo de pollo sobre ella y procese hasta obtener un puré espeso. Regrese la mezcla a la sartén. Agregue la nata y el jugo de limón, condimente y mantenga caliente.
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Paso 3: Cuando el pollo esté listo, dispóngalo en una bandeja. Mezcle el cilantro con la salsa y sirva esta en un bol aparte. Cortar las nueces restantes en trozos grandes y espolvorear sobre el pollo. Tostar las pitas cortadas en cuartos y servirlas a un lado
Preguntas frecuentes
¿«Pollo asado con salsa de nueces cremosa» es sin gluten?
Puede contener gluten — revisa los ingredientes y elige alternativas sin gluten.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Pollo asado con salsa de nueces cremosa»?
Una ración tiene 952 kcal, 70.9 g de carbohidratos, 43.5 g de proteínas y 53.8 g de grasas. La receta rinde 5 raciones.
¿«Pollo asado con salsa de nueces cremosa» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Ocasionalmente — vigila el tamaño de la ración. Carga de carbohidratos: alta. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.