Norway cocina
Rømmegrøt – Porrón Noruego con Nata Agria
Disfruta del cremoso Rømmegrøt noruego, un desayuno sin gluten que calienta tu alma.
El Rømmegrøt es un exquisito porrón noruego hecho con nata agria y huevos, ofreciendo una textura rica y sedosa. Ideal para dietas amigables con el azúcar en sangre, se disfruta mejor acompañado de frutas rojas frescas o con un toque de canela.
Preparación
- 1
Cocina la crema agria en una cacerola cubierta a fuego medio durante aproximadamente 5 minutos.
- 2
Reduce el calor y agrega la mitad de la harina, mezclando bien con un batidor. Una vez que la harina esté completamente incorporada, deja que la mezcla continúe cocinándose, revolviendo ocasionalmente, hasta que comience a liberar grasa. Usa una cuchara para recoger toda la grasa que puedas en un pequeño bol, guardándola para más tarde. (No te preocupes si no puedes obtener ninguna grasa – en ese caso puedes agregar mantequilla después.)
- 3
Bate la harina restante y luego agrega lentamente la leche, batiendo constantemente para evitar grumos. Deja que el gredo continúe cocinándose a fuego bajo durante 5 minutos y luego añade sal.
- 4
Sirve con azúcar, canela y la grasa del gredo. Si estás usando crema agria de baja grasa puedes poner mantequilla encima del rømmegrøt en su lugar.
Preguntas frecuentes
¿«Rømmegrøt – Porrón Noruego con Nata Agria» es sin gluten?
Puede contener gluten — revisa los ingredientes y elige alternativas sin gluten.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Rømmegrøt – Porrón Noruego con Nata Agria»?
Una ración tiene 657 kcal, 86.4 g de carbohidratos, 15.6 g de proteínas y 31 g de grasas. La receta rinde 3 raciones.
¿«Rømmegrøt – Porrón Noruego con Nata Agria» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Ocasionalmente — vigila el tamaño de la ración. Carga de carbohidratos: alta. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.