Canadian cocina
Pouding chômeur
Disfruta de la cálida comodidad del Pouding Chômeur, un postre decadente de Quebec que se derrite en tu boca.
El pouding chômeur es un rico y sin gluten pastel de pudding proveniente de Quebec, caracterizado por una salsa de caramelos que se infiltra en su textura esponjosa. Perfecto para una velada acogedora, sirve este postre caliente con una cucharadita de nata vegetal o una bola de sorbete.
Preparación
- 1
En un tazón grande, con una batidora eléctrica, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté ligera.
- 2
Agregue los huevos y la vainilla y mezcle.
- 3
En otro tazón, mezcle la harina y la levadura química.
- 4
Alternativamente, agregue la mezcla de harina y leche a la mezcla de mantequilla.
- 5
Vierta en un molde de 13 pulgadas por 9 pulgadas engrasado.
- 6
SÉSALE DE ESPECIALES.
- 7
En una olla grande, hierva el jarabe, azúcar moreno, nata y mantequilla y revuelva constantemente.
- 8
Disminuya el calor y cocine suavemente durante 2 minutos o hasta que la salsa se haya reducido un poco.
- 9
Vierta la salsa sobre el pastel con cuidado.
- 10
Hornee a 325°f (160°c) durante unos 35 minutos o hasta que el pastel esté ligeramente dorado y un palillo insertado salga limpio.
Preguntas frecuentes
¿«Pouding chômeur» es sin gluten?
Puede contener gluten — revisa los ingredientes y elige alternativas sin gluten.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Pouding chômeur»?
Una ración tiene 1038 kcal, 177.3 g de carbohidratos, 12.7 g de proteínas y 31.3 g de grasas. La receta rinde 6 raciones.
¿«Pouding chômeur» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Alta carga de carbohidratos. Carga de carbohidratos: alta. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.