Pollo en Salsa
Disfruta los ricos sabores del Pollo en Salsa, un manjar sin gluten y amigable con el azúcar de la sangre que se combina perfectamente con verduras frescas.
El Pollo en Salsa es un exquisito plato de pollo cocinado a fuego lento en una salsa basada en tomate, ofreciendo un equilibrio delicioso entre acidez y dulzura. Su textura tierna se complementa con una porción de verduras al vapor y quinoa para completar la comida.
Preparación
- 1
Corta la pimienta, cebolla y tomate y ponlos de lado. Enciende la olla Instant Pot en el modo sauté durante 8 minutos. Agrega un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, ajo, tomate, pimiento, comino, orégano, sal y pimienta y cocina por 4 minutos.
- 2
Añade el pollo y cocínalo durante 2 minutos en cada lado, revolviendo con frecuencia. Agrega el caldo de pollo, cubre y programa la olla a presión en alta durante 20 minutos. Cuando esté listo, libera la presión y si es necesario, agrega un poco más de sal. Me gusta servirlo con algo del jugo sobre arroz y frijoles.
Preguntas frecuentes
¿«Pollo en Salsa» es sin gluten?
Sí. «Pollo en Salsa» es una receta sin gluten, segura para la celiaquía si usas productos sin gluten certificados.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Pollo en Salsa»?
Una ración tiene 582 kcal, 6.5 g de carbohidratos, 49.5 g de proteínas y 36.6 g de grasas. La receta rinde 3 raciones.
¿«Pollo en Salsa» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Ocasionalmente — vigila el tamaño de la ración. Carga de carbohidratos: baja. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.