Polish cocina
Brochetas polacas (kotlety)
Deliciosas brochetas polacas kotlety - una croquante capa exterior envuelve carne tierna y vegetales para un bocado irresistible.
Las kotlety polacas son rebanadas de ternera o cerdo mezcladas con pan rallado, huevo y verduras. Estas brochetas ofrecen un crujiente saboroso en la parte exterior y una jugosa y sabrosa interior. Perfectas para servir con puré de patatas y verduras salteadas para una comida completa pero equilibrada.
Preparación
- 1
Paso 1
- 2
Sumerge el bollito en la leche para que se ablande completamente. Mientras tanto, fríe la cebolla en el aceite durante unos 8 minutos o hasta que esté suave y dorada. Añade la cebolla frita a la carne picada junto con el huevo, el ajo, la marjolana y algo de sal. Presiona para eliminar la leche sobrante del bollito y añádela a la mezcla de carne. Mezcla todo bien y condimenta.
- 3
Paso 2
- 4
Divide la carne en 8 albóndigas. Vierte los panes secos rallados en un bol poco profundo y revuelve las albóndigas con ellos por todos lados. Calienta algo de aceite en una sartén grande y fríe las albóndigas en tandas durante unos 6-7 minutos por cada lado hasta que estén doradas y bien cocidas.
Preguntas frecuentes
¿«Brochetas polacas (kotlety)» es sin gluten?
Puede contener gluten — revisa los ingredientes y elige alternativas sin gluten.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Brochetas polacas (kotlety)»?
Una ración tiene 890 kcal, 28.6 g de carbohidratos, 44.7 g de proteínas y 63.9 g de grasas. La receta rinde 3 raciones.
¿«Brochetas polacas (kotlety)» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Ocasionalmente — vigila el tamaño de la ración. Carga de carbohidratos: moderada. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.