Italian cocina
Pilchard Puttanesca
Disfruta los sabores zesty de nuestra gluten-free Pilchard Puttanesca, un almuerzo rápido y saludable italiano.
Nuestra Pilchard Puttanesca es una versión vibrante y amiga del azúcar en sangre de un clásico italiano, llena de pescadillas salobres, tomates ácidos y hierbas aromáticas. Sus sabores intensos complementan a la perfección el pan integral sin gluten o una ensalada crujiente.
Preparación
- 1
Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Calienta el aceite en una sartén no adherente y cocina la cebolla, ajo y chile durante 3-4 minutos hasta que se ablanden. Agrega la puré de tomate y cocina por 1 minuto, luego añade los pilpilcales con su salsa. Cocina, desmenuzando el pescado con una cuchara de madera, luego agrega las aceitunas y continúa cocinando durante unos minutos más.
- 2
Escurre la pasta y agrégala a la sartén junto con 2-3 cucharadas del agua de cocción. Mezcla bien todo, luego divide entre platos y sirve espolvoreado con parmesano.
Preguntas frecuentes
¿«Pilchard Puttanesca» es sin gluten?
Puede contener gluten — revisa los ingredientes y elige alternativas sin gluten.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Pilchard Puttanesca»?
Una ración tiene 624 kcal, 38.9 g de carbohidratos, 20.4 g de proteínas y 41 g de grasas. La receta rinde 3 raciones.
¿«Pilchard Puttanesca» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Ocasionalmente — vigila el tamaño de la ración. Carga de carbohidratos: moderada. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.