Paracuca (Peanuts Roastidas)
Aperitivo de cacahuetes tostados crujientes con un toque picante, perfecto para una agradable merienda sin gluten.
La paracuca es una versión ardiente de los tradicionales cacahuetes tostados, destacando por su textura crujiente y sabor vibrante que eleva cualquier reunión o momento de disfrutar en soledad. Sirva acompañado de un fresco guacamole o vegetales crocantes para lograr una perfecta combinación de sabores.
Preparación
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En una olla grande y pesada, combine los cacahuetes, el azúcar y el agua. Lleve a ebullición; cocine hasta que se evapore la miel, aproximadamente 10 minutos.
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Esparza los cacahuetes en una sola capa en un recipiente para hornear de 15x10x1 pulgadas engrasado; espolvoree con sal.
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Hornee a 300 °F durante 30-35 minutos o hasta que estén secos y ligeramente dorados. Enfríe completamente. Almacene en un recipiente hermético.
Preguntas frecuentes
¿«Paracuca (Peanuts Roastidas)» es sin gluten?
Sí. «Paracuca (Peanuts Roastidas)» es una receta sin gluten, segura para la celiaquía si usas productos sin gluten certificados.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Paracuca (Peanuts Roastidas)»?
Una ración tiene 1000 kcal, 175 g de carbohidratos, 52.5 g de proteínas y 7.5 g de grasas. La receta rinde 4 raciones.
¿«Paracuca (Peanuts Roastidas)» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Ocasionalmente — vigila el tamaño de la ración. Carga de carbohidratos: alta. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.