Trifle Danés de Manzana Clásico

Preparación

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   Pela y corta las manzanas en cubos. Descarta los corazones. Transfiere los cubos de manzana a una olla con agua, vainilla y jugo de limón. Lleva las manzanas a hervir, cúbrelo y reduce el fuego a medio-bajo.

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   Añade el azúcar al gusto después de que las manzanas liberen sus jugos. La cantidad de azúcar depende del grado de acidez de las manzanas y tu nivel preferido de dulzura. Recuerda que la mezcla de migas de pan y nata montada también son dulces, por lo que está bien si el compota de manzana aún es un poco agria.

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   Cocina las manzanas durante unos 15 minutos hasta obtener una compota de manzana gruesa. Si prefieres, cocina las manzanas más tiempo para obtener una consistencia fina.

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   Enfría la compota de manzana.

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   Mezcla de migas de pan:

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   Derrite la mantequilla en un sartén. La mantequilla no debe oscurecerse. Añade las migas de pan y el azúcar y mezcla bien.

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   Calienta lentamente la mezcla mientras revuelves con una espátula. No calientes la mezcla durante mucho tiempo - solo lleva un corto periodo de tiempo para hacerla.

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   Una vez que las migas de pan estén ligeramente doradas, retira del sartén y enfría sobre papel de hornear.

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   Para montar el trifle de manzana:

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    No montes el trifle hasta justo antes de servir. De lo contrario, la raspa se volverá empapada. Sirve el trifle en vasos individuales pequeños o un gran bol.

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    Bate ligeramente la nata doble.

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    Capa los ingredientes en los vasos o bol, comenzando con las migas de pan en el fondo, seguido por la compota de manzana fría y más migas de pan. Puedes hacer varias capas de migas de pan y compota de manzana, luego terminar con una generosa capa de nata montada. Sirve inmediatamente.