Norway cocina
Mazariner – Tartaletas Escandinavas de Almendra
Degusta la delicada textura crujiente y el relleno cremoso de almendra en las tartaletas Mazariner, un deleite noruego.
El Mazariner es un postre tradicional noruego que presenta caparazones de masa brisa rellenos de pasta de almendra rica y suave. Su exterior crujiente contrasta hermosamente con el interior suave e indulgente, lo que lo hace perfecto para ocasiones especiales o como un postre elegante después de la cena acompañado de café o té.
Preparación
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Caracas
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Combine la harina y el azúcar en polvo en un procesador de alimentos. Agrega la mantequilla y mezcla hasta que esté distribuida uniformemente. Añade el huevo y mezcla hasta que se forme la masa.
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Estira la masa sobre una superficie enharinada. Corta círculos con un vaso grande. Presiona los círculos en un molde para muffins engrasado. Coloca el molde de caparazones en la nevera mientras preparas el relleno de almendra.
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Relleno de almendra
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Precalienta el horno a 355°F (180°C).
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Bate el huevo y el azúcar en polvo hasta que estén espesos y esponjosos. Derrite la mantequilla y mezcla con la mezcla de huevo. Mezcla la vainilla, la harina y la extracto de almendra. Añade la harina de almendra.
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Rellena los caparazones con el relleno de almendra hasta que estén aproximadamente 3/4 llenos.
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Hornea los mazariner durante 20 - 25 minutos, o hasta que estén dorados. Enfriar en una rejilla.
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Glaseado
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Mezcla el azúcar en polvo y la licuación hasta obtener un glaseado esponjoso. Espalma el glaseado sobre los mazariner y si lo deseas, decora con chispas o cualquier cosa que te guste.
Preguntas frecuentes
¿«Mazariner – Tartaletas Escandinavas de Almendra» es sin gluten?
Puede contener gluten — revisa los ingredientes y elige alternativas sin gluten.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Mazariner – Tartaletas Escandinavas de Almendra»?
Una ración tiene 1360 kcal, 223.5 g de carbohidratos, 17.8 g de proteínas y 43.3 g de grasas. La receta rinde 7 raciones.
¿«Mazariner – Tartaletas Escandinavas de Almendra» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Alta carga de carbohidratos. Carga de carbohidratos: alta. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.