Magwinya: Bocados de Donas sin Gluten de Botswana
Degusta la dulce y suave magia de los Magwinya, bocados de donas adorados en Botswana.
Los Magwinya son deliciosos bocados de donas sin gluten que ofrecen una textura suave y esponjosa con un toque de dulzura. Perfectos para mojar en café o té, estos postres aportan calidez y alegría a cualquier reunión.
Preparación
- 1
Mezcla la masa
- 2
En un bol de mezclador eléctrico, agrega el agua, azúcar y levadura. Déjalo reposar hasta que forme espuma, aproximadamente 5 minutos.
- 3
Agrega la harina, sal y aceite vegetal.
- 4
Amasa con una pala para masa hasta formar una masa suave, aproximadamente 5 minutos.
- 5
Deja que la masa repose
- 6
Retira la masa del bol del mezclador y forma una bola. Rocía ligeramente el bol con aceite y reemplaza la bola de masa en él. Cubre el bol y deja reposar en un lugar cálido, durante 1 a 1½ horas, hasta que duplique su tamaño.
- 7
Dale forma y fríe los donuts
- 8
Calienta aproximadamente 5 cm (2") de aceite vegetal en una olla a 180℃ / 350℉ - puedes usar una olla más pequeña con menos aceite para cocinar menos donuts a la vez, o una más grande y cocinar más por cada lote. También me gusta poner un tendedero de escurrir sobre una bandeja de hojas de papel absorbente para que los donuts se sequen allí, manteniéndolos crujientes. Puedes preparar un plato con toallas de papel si no quieres molestarte.
- 9
Cuando el aceite esté a temperatura, usa una cuchara para galletas o dos cucharones regulares para formar una bola de masa y colocarla en el aceite. Repite esto tantos donuts como quepan en tu olla sin sobrecargarla.
- 10
Fríe cada donut durante aproximadamente un minuto por lado, dándole la vuelta a mitad del tiempo. Escurre sobre el tendedero preparado o toallas de papel.
- 11
Cuando los donuts estén ligeramente fríos, espolvorea con azúcar glas
Preguntas frecuentes
¿«Magwinya: Bocados de Donas sin Gluten de Botswana» es sin gluten?
Puede contener gluten — revisa los ingredientes y elige alternativas sin gluten.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Magwinya: Bocados de Donas sin Gluten de Botswana»?
Una ración tiene 1598 kcal, 111.8 g de carbohidratos, 8.3 g de proteínas y 124.5 g de grasas. La receta rinde 3 raciones.
¿«Magwinya: Bocados de Donas sin Gluten de Botswana» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Alta carga de carbohidratos. Carga de carbohidratos: alta. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.