Greek cocina
Hamburguesas de Cordero con Tzatziki
Deliciosas hamburguesas de cordero cubiertas con salsa tzatziki cremosa y hierbas frescas para un almuerzo inspirado en Grecia.
Disfruta de estas ricas hamburguesas de cordero tzatziki, donde la carne tierna se combina con el crujiente de pepino y la salsa de yogur ácida. Sirve con hojas de lechuga crocantes y pan pita sin gluten para una comida refrescante.
Preparación
- 1
0. Vierte el bulgur en una sartén, cúbrelo con agua y hiérvelo durante 10 minutos. Escurre muy bien en un colador, presionando para eliminar cualquier líquido sobrante.
- 2
1. Para hacer la tzatziki, exprime y descarta el jugo del pepino, luego mezcla con el yogur, las hojas de menta picadas y una pizca de sal.
- 3
2. Mezcla el bulgur con la carne molida de cordero junto con los condimentos, ajo (si se usa) y sazón, luego forma 4 hamburguesas. Rocía con un poco de aceite y fríe o asa durante unos 5 minutos por cada lado hasta que estén completamente cocidas. Sirve en las barras (tostadas si te gusta) junto con la tzatziki, tomates, cebolla y unas hojas de menta.
Preguntas frecuentes
¿«Hamburguesas de Cordero con Tzatziki» es sin gluten?
Puede contener gluten — revisa los ingredientes y elige alternativas sin gluten.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Hamburguesas de Cordero con Tzatziki»?
Una ración tiene 615 kcal, 17.8 g de carbohidratos, 40.4 g de proteínas y 44.3 g de grasas. La receta rinde 4 raciones.
¿«Hamburguesas de Cordero con Tzatziki» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Ocasionalmente — vigila el tamaño de la ración. Carga de carbohidratos: baja. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.