Estofado de Repollo y Carne Lakra me Mish
Disfruta los sabores intensos del Estofado de Repollo y Carne Lakra me Mish, una combinación reconfortante de carne tierna y repollo macerado.
El estofado Lakra me Mish es un plato sin gluten y amigable con la glucosa que combina exquisita carne con repollo crujiente pero tierno. Su caldo sabroso y sus intensos sabores lo hacen perfecto para el almuerzo de invierno, ideal acompañarlo con una ensalada o pan tostado (opción sin gluten disponible).
Preparación
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Cocción
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Agregue aceite de oliva a una sartén o cacerola (una con tapa). Una vez caliente, agregue las cebollas, la carne picada y los pimientos rojos y fríalos durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. La carne debe estar completamente dorada.
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Agregue el pimentón, el puré de tomate, las chiles en polvo y condimente con sal y pimienta. Mezcle bien y continúe fritando durante 2 minutos.
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Agregue la col y mezcle la preparación. Fríala mientras revuelve ocasionalmente durante 3-5 minutos. La mayor parte del aceite debería haberse quemado.
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Vierta el agua hirviendo en la sartén, asegurándose de que el nivel del agua cubra completamente la col, más o menos un centímetro por encima. Coloque la tapa y lleve a ebullición.
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Deje cocinar a fuego lento durante 2,5 horas. El guiso está listo cuando la col esté tierna y la carne esté suave.
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Servir en tazones anchos y dejar enfriar durante 5 minutos.
Preguntas frecuentes
¿«Estofado de Repollo y Carne Lakra me Mish» es sin gluten?
Sí. «Estofado de Repollo y Carne Lakra me Mish» es una receta sin gluten, segura para la celiaquía si usas productos sin gluten certificados.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Estofado de Repollo y Carne Lakra me Mish»?
Una ración tiene 1636 kcal, 3.8 g de carbohidratos, 18.8 g de proteínas y 172.4 g de grasas. La receta rinde 6 raciones.
¿«Estofado de Repollo y Carne Lakra me Mish» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Ocasionalmente — vigila el tamaño de la ración. Carga de carbohidratos: baja. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.