Chinese cocina
Gung Pao Camarones
Disfruta la sinfonía picante y dulce de los camarones Gung Pao, un clásico vibrante de la cocina china para la cena.
Los camarones Gung Pao son una danza ardiente de sabrosos camarones en una salsa salpicada de nueces y chiles que es tanto reconfortante como estimulante. Su textura tierna se contrapone hermosamente con las nueces crujientes y los cebollinos frescos, convirtiéndola en un centro de atención delicioso para cualquier cena. Sirva acompañado de arroz al vapor o fideos para absorber cada última gota de esta adictiva salsa.
Preparación
- 1
Mezcla la maicena y 1 cucharada de salsa de soja, tuesta los camarones en ella y déjalos reposar durante 10 minutos. Mezcla el vinagre, la salsa de soja restante, la puré de tomate, el azúcar y 2 cucharadas de agua para hacer una salsa.
- 2
Cuando estés listo para cocinar, calienta una sartén grande o wok hasta que esté muy caliente, luego agrega 1 cucharada de aceite. Fríe los camarones hasta que estén dorados en algunas partes y se hayan abierto - entonces escúrrelos.
- 3
Calienta el aceite restante y añade las nueces, los chiles y las coles de castilla. Sofríe durante 2 minutos o hasta que las nueces comiencen a oscurecerse, luego agrega la jengibre y el ajo y fríe por 1 minuto más. Añade los camarones y la salsa y cocina a fuego lento durante 2 minutos hasta que se espese un poco. Sirve con arroz.
Preguntas frecuentes
¿«Gung Pao Camarones» es sin gluten?
Puede contener gluten — revisa los ingredientes y elige alternativas sin gluten.
¿Cuántas calorías y carbohidratos tiene una ración de «Gung Pao Camarones»?
Una ración tiene 1090 kcal, 61 g de carbohidratos, 53 g de proteínas y 69.4 g de grasas. La receta rinde 4 raciones.
¿«Gung Pao Camarones» es adecuada para la diabetes gestacional (DG)?
Apta para una dieta con control de carbohidratos. Carga de carbohidratos: alta. No es un consejo médico — con DG, consulta a tu médico y tu glucómetro.